Liebe Gäste,
 
Wilkommen auf unserer Homepage!
 
Seit nunmehr 35 Jahren darf sich Hunsinger zu den renommiertesten Fischrestaurants Deutschlands zählen.
Nach unseren Restaurants Hunsingers kleines Fischrestaurant im Glockenbachviertel, Restaurant Hunsinger am Isarhochufer in Harlaching, Bouillabaisse im Hotel an der Oper, Hunsingers Pacific in Eckart Witzigmanns ehemaligem Aubergine am Maximiliansplatz und Hunsinger in der Neuen Pinakothek im Museumskarree der Pinakotheken, befindet sich unser neues Restaurant Hunsinger in der Goldenen Gans im 300 Jahre alten Bauernhaus Süßengut am Pasinger Stadtpark – heute bekannt als Goldene Gans.
Das wunderbar restaurierte Haus empfängt unsere Gäste in großzügigen Räumlichkeiten mit Blick auf den schönen Restaurantgarten.
Im Hunsinger in der Goldenen Gans servieren wir französische Fischküche mit asiatischen Einflüssen und verwenden dabei nach wie vor Fisch und Meeresfrüchte ausschließlich aus Wildfang. Liebhabern der traditionellen Fleischküche bieten wir regionale Klassiker.

Einen Eindruck unserer Küche bekommen sie in der „Kostprobe“ der Süddeutschen Zeitung:
https://www.sueddeutsche.de/hunsinger-goldene-gans

News

  • Unser Restaurant ist vom 19. bis einschließlich 29. September geschlossen.
  • Zu Kirchweih und St. Martin veranstalten wir wieder unser großes Gansessen.
  • Ab sofort können Sie bei uns Geschenk-Gutscheine erwerben.

Wochenmenü

  • I   Rauchlachs-Crèmesuppe
    II  Gambas und Kirschtomaten auf Linguine in Trüffel-Crème
    III Minz-Limonen-Sorbet auf Vodka und Limoncello, 39€
  • NEU: Mittagsgerichte von Mittwoch bis Freitag, 17€.

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag
12 bis 15 Uhr & 18 bis 23 Uhr
Montag & Dienstag II Ruhetag

 

Reservierung

Reservieren Sie gerne über unseren
Reservierungskalender oder auch
per Telefon, E-Mail und Kontaktformular.

 

Kontakt

Hunsinger in der Goldenen Gans
Planegger Str. 31
81241 München

(+49) 89 837033
hunsinger@goldene-gans.com
reservierung@goldene-gans.com

Bildergalerie

Speisekarte

Getränkekarte

Menüvorschläge

Speisekarte

  • Suppen

  • Hunsingers Fischsuppe

    • 9,00€

    mit Croûton d'Aioli

  • Bouillabaisse

    • 16,00€

    mit Croûton d'Aioli

  • Clam Chowder

    • 16,00€

    mit Venusmuschel, Speck, Kartoffel, Sellerie und Meerrettich

  • Seafood Gumbo

    • 15,00€

    mit Muscheln, Garnelen, Oktopus, Fisch und Okraschoten

  • Vietnamesische Geflügelbrühe

    • 8,00€

    mit Asia-Gemüse, Glasnudeln und Koriander

  • Vorspeisen

  • Austern `Spéciales´

    • 36,00€

    mit Schalotten-Himbeeressig I 6 Stück

  • Hausgebeizter Rauch-Lachs im Rotholz

    • 16,00€

    mit Meerrettich-Zwetschgen-Senf und Kartoffelpuffer

  • Zweierlei Türmchen von Gambas-Taboulé und Lachs-Guacamole

    • 19,00€

    auf Koriander-Zitrus-Sauce

  • Gebratener Oktopus

    • 17,00€

    in Kräuter-Pesto auf Beluga-Linsensalat

  • King Prawns

    • 24,00€

    in Panko-Tempura-Teig gebacken dazu Coleslaw und Chilli-Dips

  • Carpaccio vom Yellow Fin Thunfisch

    • 16,00€

    auf Nuoc Mam-Zitrus-Sauce mit Ingwer, Wasabi und Pflaumen

  • Carpaccio vom Wagyu-Rind

    • 16,00€

    mit Parmesan und Kaktusfeigen-Trüffelconfit

  • Vitello Tonnato

    • 13,00€

    von Kalbfleisch und Yellow Fin-Thunfisch mit Kapern

  • Hausgemachte Gänseleber-Terrine

    • 25,00€

    mit Amarena-Kirsch-Senf, Salatbouquet und Brioche

  • Fleisch aus Freilandhaltung

  • Paillard vom Entrecôte mit Schalottenkruste

    • 31,00€

    dazu Blattsalate und Pfifferlinge

  • Rinderroulade

    • 24,00€

    in Rotwein-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing

  • Kalbstafelspitz

    • 25,00€

     auf Meerrettich-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing

  • Medaillons vom Kalbsfilet

    • 38,00€

    mit vermentiertem Wildpfeffer auf Holunder-Jus dazu Linguine und Pfifferlinge

  • Fisch aus Wildfang

  • Lachs auf Bavette-Pasta in Whiskey-Pfifferling-Rahm-Sauce

    • 26€
  • Vongole und White Tiger-Garnelen auf Tagliatelle Nero

    • 26,00€

    in weißer Trüffel-Sauce

  • Meeresfrüchte auf `Sauce Creole´

    • 38,00€

    dazu schwarzes Sepia-Risotto

  • Filet vom Kabeljau

    • 34,00€

    auf grüner Feigen-Sauce dazu Kartoffelpüree und Gemüse

  • Zitronengrasspieß von Seeteufel, Black Tiger-Garnelen und Jakobsmuschel

    • 36,00€

    auf Ingwer-Curry-Sauce dazu Thai-Duftreis und Pak Choi

  • Ossobuco vom Seeteufel mit Szechuan-Pfeffer-Kruste

    • 39,00€

    auf Combava-Limetten-Sauce dazu Risotto `Gremolata´

  • Atlantik-Seezunge (für 2 Personen)

    • 119,00€

    in Olivenöl und Kräutern gebraten
    dazu Pommes Nature und Blattspinat

  • St. Pierre (für 2 Personen)

    • 109,00€

    in Butter gebraten mit Champagner-Schnittlauch-Sauce
    dazu Pommes Gratin und Blattspinat

  • Vegetarisch

  • Blattsalate mit Pinienkernen

    • 9,00€

    in Portwein-Joghurt-Dressing 

  • Getrüffelter Büffel-Mozzarella

    • 19,00€

    auf Chilli-Trauben-Blaubeer-Salat

  • Gebackener Ziegenkäse im Wan Tan-Teig

    • 16,00€

    an Blattsalaten dazu Honig-Senf-Dip

  • Carpaccio vom Serviettenknödel

    • 13,00€

    auf Rote Beete-Feldsalat mit Pinienkernen

  • Fenchel-Couscous mit geräuchertem Tofu

    • 24,00€
  • Risotto Milanese mit Safran und Gemüse

    • 20,00€
  • Desserts

  • Affogato al Cafè

    • 6,00€

    Bourbon-Vanilleeis mit Espresso

  • Le Colonel

    • 8,00€

    Zitronen-Ananassalbei-Sorbet mit Limoncello und Vodka

  • Dreierlei Frucht-Sorbets

    • 9,00€

    Cassis + Maracuja + Kalamansi

  • Basilikum-Sorbet

    • 10,00€

    mit Beeren-Sauce

  • Hunsingers Beerengrütze

    • 9,00€

    mit Sahne

  • Crème Brûlée

    • 12,00€

    mit Limetten-Pandan-Palmen-Sorbet

  • Moelleux au Chocolat

    • 12,00€

    mit Kalamansi-Sorbet

  • Lemontarte

    • 14,00€

    mit Salz-Karamell-Eis

  • Crêpe Normande

    • 17,00€

    Apfel-Crêpe mit Calvados und Bourbon-Vanilleeis

  • 2016 Sauternes

    • 0,1 l 9,00€

    Château Bastor-Lamontagne, Sauternes

  • 2018 Gewürztraminer Spätlese

    • 0,1 l 13,00€

    Landmann, Baden

Getränkekarte

  • Aperitif

  • CHAMPAGNER

    • 0,1 l 14,00€

    La Cuvée l Laurent-Perrier

  • KIR ROYAL

    • 0,1 l 13,00€

    Crème de Cassis, Champagner

  • KIR

    • 0,1 l 7,00€

    Crème de Cassis, Chardonnay

  • PROSECCO ROSÉ

    • 0,1 l 7,00€

    Vidua

  • CREMANT DE LOIRE

    • 0,1 l 8,00€

    Michel Laurent

  • HUNSINGERs APERITIF

    • 0,3 l 8,00 €

    Ramazzotti Rosato, Crémant, Limette

  • APEROL SPRITZ

    • 0,3 l 8,00€

    Aperol, Prosecco, Orange

  • CAMPARI SPRITZ

    • 0,3l 8,00€

    Campari, Prosecco, Orange

  • HUGO I Hugo alkoholfrei

    • 0,3 l 9,00€

    Holunder, Prosecco, Minze, Limette

  • LILLET WILDBERRY

    • 0,3 l 9,00€

    Lillet, Sweppes Wildberry, Rote Beeren

  • FLAMINGO GIN TONIC

    • 0,3 l 10,00€

    Pink Grapefruit Liqueur, Malfy Gin Rosa, Indian Tonic Water, Orange

  • GIN TONIC I Gin Tonic alkoholfrei

    • 0,3 l 10,00€

    Gin, Indian Tonic Water, Zitrone

  • CRODINO SPRITZ alkoholfrei

    • 0,3 l 8,00€

    Crodino, Sekt alkoholfrei, Orange

  • FRUCHTCOCKTAIL alkoholfrei

    • 0,3 l 8,00€

    Fruchtsaft-Mix, Grenadine, Orange

  • CAMPARI ORANGE

    • 0,2 l 7,00€
  • CAMPARI SODA

    • 0,2 l 7,00€
  • SHERRY

    • 5 cl 8,00€

    trocken I medium

  • NIEPORT PORTWEIN

    • 5 cl 8,00 I 10,00 I 18,00€

    weiss I tawny I 2016 I 1983

  • MARTINI

    • 5 cl 6,00€

    bianco II extra dry

  • PASTIS

    • 4 cl 6,00€
  • Bier

  • König Pilsener

    • 0,3 l 3,90€

    Normal I Alkoholfrei

  • Hofbräu

    • 0,5 l 4,50€

    Helles I Dunkles I Alkoholfrei

  • Radler

    • 0,5 l 4,50€
  • Hofbräu Weißbier

    • 0,5 l 4,90€

    Normal I Leicht I Dunkel I Alkoholfrei

  • Russen

    • 0,5 l 4,90€
  • Offener Weisswein

  • Sancerre

    • 0,2 l 11,00€

    Michel Laurent I Frankreich, Loire

  • Chardonnay

    • 0,2 l 7,00€

    Jean Dellac I Frankreich, Pays d´Oc

  • Riesling

    • 0,2 l 8,00€

    Pfaffmann I Deutschland, Pfalz

  • Grauburgunder

    • 0,2 l 8,00€

    Emil Bauer I Deutschland, Pfalz

  • Sauvignon Blanc

    • 0,2 l 8,50€

    Diehl I Deutschland, Pfalz

  • Grüner Veltliner

    • 0,2 l 7,00€

    Mack & Schühle I Österreich, Burgenland

  • Offener Roséwein

  • Prèmiere Rosé

    • 0,2 l 8,00€

    Château Pigoudet I Frankreich, Provence

  • Rosato

    • 0,2 l 7,00€

    Casalina di Siziano I Italien, Sizilien

  • Offener Rotwein

  • Merlot

    • 0,2 l 7,00€

    Jean Dellac I Frankreich, Pays d´Oc

  • Primitivo

    • 0,2 l 9,00€

    Casa Botter I Italien, Apulien

  • Nero d´Avola

    • 0,2 l 7,00€

    Casalina di Siziano I Italien, Sizilien

  • Zweigelt

    • 0,2 l 8,00€

    Winzer Krems I Österreich, Kremstal

  • Offener Süsswein

  • 2016 Sauternes

    • 0,1 l 9,00€

    Château Bastor-Lamontagne I Frankreich, Sauternes

  • 2018 Gewürztraminer Spätlese

    • 0,1 l 13,00€

     Landmann I Deutschland, Baden

  • Champagner

  • GRAND SIÈCLE No 25

    • 250,00€

    Laurent-Perrier

  • BLANC DE BLANCS

    • 135,00€

    Laurent-Perrier

  • LA CUVÉE

    • 95,00€

    Laurent-Perrier

  • CUVÉE ROSÉ

    • 130,00€

    Laurent-Perrier

  • 2010 VINTAGE

    • 325,00€

    Dom Perignon

  • 2007 BELLE EPOQUE

    • 275,00€

    Perrier-Jouët

  • Crémant

  • CRÉMANT DE LOIRE

    • 55,00€

    Bouvet Ladubay

  • Prosecco

  • 2020 PROSECCO ROSÉ

    • 45,00€

    Vidua

  • Weißweine – Frankreich

    Loire

  • 2019 SANCERRE

    • 48,00€

    Cuvée Genése, Jean-Max Roger

  • 2019 POUILLY-FUMÉ

    • 46,00€

    Les Moulins à Vents, Caves Pouilly sur Loire

  • 2020 MUSCADET

    • 32,00€

    La Fruitière, Famille Lieubeau

  • Burgund

  • 2020 CHABLIS

    • 56,00€

    La Chanfleure, Louis Latour

  • 2017 MEURSAULT

    • 110,00€

    Louis Latour

  • 2017 CHASSAGNE MONTRACHET

    • 133,00€

    Les Chenevottes, Louis Latour

  • 2018 SAINT-VÉRAN

    • 48,00€

    Georges Burrier

  • 2020 POUILLY-FUISSÉ

    • 67,00€

    Marie Antoinette, Vincent

  • Bordeaux

  • 2020 ENTRE-DEUX-MERS

    • 34,00€

    Vieille Vignes, Château Sainte-Marie

  • 2018 CARBONNIEUX BLANC Grand Cru Classé

    • 86,00€

    Château Carbonnieux, Graves

  • Rhône

  • 2019 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Blanc

    • 65,00€

    Domaine du Vieux Lazaret

  • Languedoc

  • 2020 PICPOUL DE PINET

    • 32,00€

    Terres Rouges, Domaine Reine Juliette

  • Weißweine – Italien

    Südtirol

  • 2020 PINOT GRIGIO

    • 36,00€

    Collio

  • 2020 GIRLAN – 448 Bianco

    • 37,00€

    Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon

  • 2021 SAUVIGNON BLANC

    • 38,00€

    Cantina Tramin

  • Venetien

  • 2020 PIEROPAN

    • 39,00€

    Soave Classico

  • Piemont

  • 2021 ROERO ARNEIS

    • 37,00€

    Negro Lorenzo

  • Sardinien

  • 2020 VILLA SOLAIS

    • 33,00€

    Vermentino I Santadi

  • Weißweine – Spanien

    Rias Baixas

  • 2019 GUNDIAN

    • 40,00€

    Albariño I Adega Valdés

  • Weißweine – Deutschland

    Rheingau

  • 2020 RIESLING – Gelblack

    • 49,00€

    trocken, Schloss Johannisberg

  • 2019 RIESLING – Rotlack

    • 63,00€

    Kabinett trocken, Schloss Johannisberg

  • Nahe

  • 2020 WEISSBURGUNDER

    • 38,00€

    VDP Gutswein, Gut Hermannsberg

  • Franken

  • 2019 IPHÖFER SILVANER

    • 38,00€

    Hans Wirsching

  • Pfalz

  • 2020 SAUVIGNON BLANC

    • 34,00€

    Diehl

  • Bodensee

  • 2021 GRAUBURGUNDER

    • 38,00€

    Aufricht

  • 2020 CHARDONNAY Drei Lilien

    • 54,00€

    Kalkbrunnen, Aufricht

  • 2021 AUXERROIS

    • 40,00€

    Aufricht

  • 2020 MÜLLER-THURGAU

    • 33,00€

    Aufricht

  • 2021 BLANC DE NOIR

    • 37,00€

    Aufricht

  • Weißweine – Österreich

    Kremstal

  • 2020 GRÜNER VELTLINER

    • 45,00€

    Kremstal Reserve, Winzer Krems

  • Wachau

  • 2020 GRÜNER VELTLINER

    • 40,00€

    Hinterkirchen, Lehensteiner

  • Roséweine

  • 2019 SANCERRE ROSÉ

    • 48,00€

    La Grange Dimière, Jean-Max Roger, Loire

  • 2020 MIRAVAL ROSÉ

    • 46,00€

    Château de Miraval, Provence

  • 2021 PRÈMIERE ROSÉ

    • 32,00€

    Château Pigoudet, Provence

  • 2020 ROSA DEI FRATI

    • 43,00€

    Cà dei Frati, Lombardei

  • 2020 SPÄTBURGUNDER ROSÉ

    • 33,00€

    Aufricht, Baden

  • Rotweine – Frankreich

    Burgund

  • 2015 NUITS-SAINT-GEORGES Premier Cru

    • 134,00€

    Les Crots, Louis Latour

  • 2013 POMMARD

    • 110,00€

    Louis Latour

  • Bordeaux

  • 2018 SÉLECTION PRESTIGE

    • 39,00€

    Barons de Rothschild, Lafite

  • 2016 LES FIEFS DE LAGRANGE

    • 85,00€

    Château Lagrange, Saint-Julien

  • 2016 PETIT CAILLOU

    • 68,00€

    Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien

  • 2019 BORDEAUX SUPERIEUR

    • 34,00€

    Vieille Vignes, Château Sainte-Marie

  • Rhone

  • 2019 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge

    • 87,00€

    Château Maucoil

  • Rotweine – Italien

    Piemont

  • 2017 BAROLO

    • 95,00€

    Prunotto, Marchesi Antinori

  • Toskana

  • 2016 CHIANTI CLASSICO Riserva

    • 48,00€

    I Sodi

  • 2016 BRUNELLO DI MONTALCINO

    • 74,00€

    Castello Banfi

  • Apulien

  • 2020 KOINÉ

    • 34,00€

    Primitivo I Casa Botter, Manduria

  • Sizilien

  • 2019 DISUERI

    • 38,00€

    Nero d´Avola I Cusumano

  • Rotweine – Spanien

    Ribera del Duero

  • 2018 CRIANZA

    • 47,00€

    Tempranillo I Bodegas Comenge

  • DEUTSCHLAND

    Nahe

  • 2018 SPÄTBURGUNDER

    • 37,00€

    Korrell

  • Jahrgangsänderungen vorbehalten

    Spirituosenkarte separat

Menüvorschläge

Menüvorschläge für Ihre Veranstaltungen bitten wir Sie per E-Mail unter reservierung@goldene-gans.com anzufragen.

Vielen Dank.

Räumlichkeiten

Terrasse

100 Personen

Gaststube

70 Personen

Pasinger Stube

50 Personen

Märchenzimmer

20 Personen

Porzellanzimmer

15 Personen

Bücherklause

15 Personen

Kontakt

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Reservierung

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