Liebe Gäste,

Willkommen auf unserer Homepage!

Seit nunmehr 35 Jahren darf sich Hunsinger zu den renommiertesten Fischrestaurants Deutschlands zählen.

Nach unseren Restaurants Hunsingers kleines Fischrestaurant im Glockenbachviertel, Restaurant Hunsinger am Isarhochufer in Harlaching, Bouillabaisse im Hotel an der Oper, Hunsingers Pacific in Eckart Witzigmanns ehemaligem Aubergine am Maximiliansplatz und Hunsinger in der Neuen Pinakothek im Museumskarree der Pinakotheken, befindet sich unser neues Restaurant Hunsinger in der Goldenen Gans im 300 Jahre alten Bauernhaus Süßengut am Pasinger Stadtpark – heute bekannt als Goldene Gans.
Das wunderbar restaurierte Haus empfängt unsere Gäste in großzügigen Räumlichkeiten mit Blick auf den schönen Restaurantgarten.
Im Hunsinger in der Goldenen Gans servieren wir französische Fischküche mit asiatischen Einflüssen und verwenden dabei nach wie vor Fisch und Meeresfrüchte ausschließlich aus Wildfang. Liebhabern der traditionellen Fleischküche bieten wir regionale Klassiker.

Einen Eindruck unserer Küche bekommen sie im Magazin La Cuisine und DelikatEssen sowie in der „Kostprobe“ der Süddeutschen Zeitung:
https://www.sueddeutsche.de/hunsinger-goldene-gans

News

Weihnachten: 24. geschlossen, 25. und 26. Dezember ausgebucht
Silvester: 31. Dezember abends geöffnet, Silvestermenü
Neujahr: 01. Januar geschlossen
Ab sofort können Sie bei uns Geschenk-Gutscheine erwerben

Wochenmenü

I Hokaido-Kürbiscrèmesuppe
II Lachs-Filet auf Whiskey-Pilz-Rahm-Sauce dazu Bavette-Pasta
III Affogato al Caffè, 38€

NEU: Mittagsgerichte von Mittwoch bis Freitag

- Geschnetzeltes vom Reh-Filet mit grüner Pfeffer-Holunder-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing, 17€
- 1/2 Getrüffelte Burrata auf Trenette-Pasta mit Basilikum-Pesto und Kirschtomaten, 15€

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag
12 bis 15 Uhr & 18 bis 23 Uhr
Montag & Dienstag II Ruhetag

Ihre Anfahrt

Reservierung

Reservieren Sie gerne über unseren
Reservierungskalender oder auch
per Telefon, E-Mail und Kontaktformular.

Reservierungskalender

Kontakt

Hunsinger
in der Goldenen Gans
Planegger Str. 31
81241 München

(+49) 89 837033
hunsinger@goldene-gans.com
reservierung@goldene-gans.com

Bildergalerie

Speisekarte

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Getränkekarte

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Silvestermenü

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Speisekarte

Suppen

Hunsingers Fischsuppe

10,00€

mit Croûton d’Aioli

Bouillabaisse

18,00€

mit Croûton d’Aioli

Clam Chowder

16,00€

mit Venusmuschel, Speck, Kartoffel, Sellerie und Meerrettich

Seafood Gumbo

15,00€

mit Muscheln, Garnelen, Oktopus, Fisch und Okraschoten

Vietnamesische Geflügelbrühe

8,00€

mit Asia-Gemüse, Glasnudeln und Koriander

Hokaido-Kürbiscremesuppe

8,00€

Vorspeisen

Austern `Spéciales´

33,00€

mit Schalotten-Himbeeressig I 6 Stück

Hausgebeizter Rauch-Lachs im Rotholz

16,00€

mit Meerrettich-Zwetschgen-Senf und Kartoffelpuffer

Gratin von Jakobschmuscheln, Avocado und Ziegenkäse

22,00€

auf Sancerre-Crème

Zweierlei Türmchen von Gambas-Taboulé und Lachs-Guacamole

19,00€

auf Koriander-Zitrus-Sauce

Gebratener Oktopus

18,00€

in Kräuter-Pesto auf Beluga-Linsensalat

Gebackene King Prawns

24,00€

in Panko-Tempura-Teig gebacken dazu Coleslaw und Chilli-Dips

Thunfisch-Tataki und Grüner Spargel mit Keta-Kaviar und Teriyaki-Sauce

19€

Carpaccio vom Yellow Fin Thunfisch

17,00€

auf Nuoc Mam-Zitrus-Sauce mit Ingwer, Wasabi und Pflaumen

Carpaccio vom Wagyu-Rind

17,00€

mit Parmesan und Kaktusfeigen-Trüffelconfit

Vitello Tonnato

13,00€

von Kalbfleisch und Yellow Fin-Thunfisch mit Kapern

Hausgemachte Gänseleber-Terrine

29,00€

mit Amarena-Kirsch-Senf, Salatbouquet und Brioche

Fleisch aus Freilandhaltung

Dry Aged Entrecôte vom bayrischen Weide-Rind

41,00€

mit Schallotenkruste auf Barolo-Jus dazu Pommes Gratin und Pilze

Rinderroulade

27,00€

in Rotwein-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing

Kalbstafelspitz

28,00€

auf Meerrettich-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing

Medaillons vom Kalbsfilet

38,00€

mit vermentiertem Wildpfeffer auf Holunder-Jus dazu Linguine und Pfifferlinge

Fisch aus Wildfang

Lachs auf Bavette-Pasta in Whiskey-Pfifferling-Rahm-Sauce

27,00€

Vongole und White Tiger-Garnelen auf Tagliatelle Nero

28,00€

in weißer Trüffel-Sauce

Filet vom Kabeljau

36,00€

auf roter Feigen-Sauce dazu Kartoffelpüree und Gemüse

Steak vom Yellow Fin-Thunfisch

34,00€

mit Szechuan-Pfeffer-Kruste auf Maracuja-Sauce dazu Pandan-Thai-Reis und Paprika-Gemüse

Zitronengrasspieß von Seeteufel, Black Tiger-Garnelen und Jakobsmuschel

37,00€

auf Ingwer-Curry-Sauce dazu Pandan-Thai-Reis und Pak Choi

Ossobuco vom Seeteufel

38,00€

mit Mastix-Pistazien-Kruste auf Kaffir-Limetten-Sauce dazu Risotto `Gremolata´

Atlantik-Seezunge (für 2 Personen)

119,00€

in Olivenöl und Kräutern gebraten
dazu Pommes Nature und Blattspinat

St. Pierre (für 2 Personen)

109,00€

in Butter gebraten mit Champagner-Schnittlauch-Sauce
dazu Pommes Gratin und Blattspinat

Vegetarisch

Blattsalate mit Pinienkernen

10,00€

in Portwein-Joghurt-Dressing

Getrüffelte Burrata

16,00€

auf Trauben-Blaubeer-Salat

Gebackener Ziegenkäse im Wan Tan-Teig

16,00€

an Blattsalaten dazu Honig-Senf-Dip

Carpaccio vom Serviettenknödel

13,00€

auf Rote Beete-Feldsalat mit Pinienkernen

Risotto Milanese mit Safran und Gemüse

24,00€

Getrüffelte Burrata und Kirschtomaten

24,00€

auf Trenette-Pasta in Basilikum-Pesto

Desserts

Affogato al Cafè

6,00€

Bourbon-Vanilleeis mit Espresso

Le Colonel

8,00€

Zitronen-Ananassalbei-Sorbet mit Limoncello und Vodka

Dreierlei Frucht-Sorbets

10,00€

Cassis + Maracuja + Kalamansi

Basilikum-Sorbet

12,00€

auf Marillen-Kaki-Süppchen

Hunsingers Beerengrütze

9,00€

mit Sahne

Geeiste Zitrus-Walnusslikör-Sabayon

9,00€

Crème Brûlée

13,00€

mit Limetten-Pandan-Palmen-Sorbet

Frankfurter Brotpudding

9,00€

auf roter Waldbeeren-Sauce

Moelleux au Chocolat

13,00€

mit Kalamansi-Sorbet

Lemontarte

15,00€

mit Salz-Karamell-Eis

Crêpe Normande

18,00€

Apfel-Crêpe mit Calvados und Bourbon-Vanilleeis

2019 Sauternes

0,1 l 10,00€

Château Calvet, Sauternes

2018 Gewürztraminer Spätlese

0,1 l 14,00€

Landmann, Baden

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Getränkekarte

Aperitif

KIR

Crème de Cassis, Chardonnay

CREMANT DE LOIRE

Michel Laurent

KIR PECHE

Pfirsich Liqueur, Crémant de Loire

CHAMPAGNE

La Cuvée l Laurent-Perrier

KIR ROYAL

Crème de Cassis, Champagner

PROSECCO ROSÉ

Vidua

HUNSINGERs APERITIF

Ramazzotti Rosato, Crémant, Limette

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Orange

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Orange

LILLET WILDBERRY

Lillet, Sweppes Wildberry, Rote Beeren

HUGO I Hugo alkoholfrei

Holunder, Prosecco, Minze, Limette

CRODINO SPRITZ alkoholfrei

Crodino, Sekt alkoholfrei, Orange

FRUCHTCOCKTAIL alkoholfrei

Fruchtsaft-Mix, Grenadine, Orange

CAMPARI ORANGE

CAMPARI SODA

FLAMINGO GIN TONIC

Pink Grapefruit Liqueur, Malfy Gin Rosa, Indian Tonic Water, Orange

GIN TONIC I Gin Tonic alkoholfrei

Gin, Indian Tonic Water, Zitrone

MARTINI

bianco II extra dry

NIEPORT PORTWEIN

weiss I tawny I 2016 I 1983

SHERRY

trocken I medium

PASTIS

Bier

König Pilsener

Normal I Alkoholfrei

Hofbräu

Helles I Dunkles I Alkoholfrei

Hofbräu Weißbier

Normal I Leicht I Dunkel I Alkoholfrei

Offener Weisswein

Sancerre

Michel Laurent I Frankreich, Loire

Chardonnay

Jean Dellac I Frankreich, Pays d´Oc

Riesling

Pfaffmann I Deutschland, Pfalz

Grauburgunder

Emil Bauer I Deutschland, Pfalz

Sauvignon Blanc

Diehl I Deutschland, Pfalz

Grüner Veltliner

Mack & Schühle I Österreich, Burgenland

Offener Roséwein

Prèmiere Rosé

Château Pigoudet I Frankreich, Provence

Rosato

Casalina di Siziano I Italien, Sizilien

Offener Rotwein

Merlot

Jean Dellac I Frankreich, Pays d´Oc

Primitivo

Casa Botter I Italien, Apulien

Nero d´Avola

Casalina di Siziano I Italien, Sizilien

Zweigelt

Winzer Krems I Österreich, Kremstal

Offener Süsswein

2019 Sauternes

Château Calvet I Frankreich, Sauternes

2018 Gewürztraminer Spätlese

Landmann I Deutschland, Baden

Champagner

GRAND SIÈCLE No 25

250,00€

Laurent-Perrier

BLANC DE BLANCS

135,00€

Laurent-Perrier

LA CUVÉE

95,00€

Laurent-Perrier

CUVÉE ROSÉ

130,00€

Laurent-Perrier

2010 VINTAGE

325,00€

Dom Perignon

2007 BELLE EPOQUE

275,00€

Perrier-Jouët

Crémant

CRÉMANT DE LOIRE

60,00€

Bouvet Ladubay

Prosecco

2020 PROSECCO ROSÉ

55,00€

Vidua

Weißweine – Frankreich

Loire

2020 SANCERRE

51,00€

Cuvée Genése, Jean-Max Roger

2019 POUILLY-FUMÉ

46,00€

Les Moulins à Vents, Caves Pouilly sur Loire

2020 MUSCADET

32,00€

La Fruitière, Famille Lieubeau

Burgund

2020 CHABLIS

56,00€

La Chanfleure, Louis Latour

2018 MEURSAULT

125,00€

Louis Latour

2017 CHASSAGNE MONTRACHET

134,00€

Les Chenevottes, Louis Latour

2018 SAINT-VÉRAN

48,00€

Georges Burrier

2020 POUILLY-FUISSÉ

68,00€

Marie Antoinette, Vincent

Bordeaux

2020 ENTRE-DEUX-MERS

36,00€

Vieille Vignes, Château Sainte-Marie

2018 CARBONNIEUX BLANC Grand Cru Classé

86,00€

Château Carbonnieux, Graves

Rhône

2019 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Blanc

65,00€

Domaine du Vieux Lazaret

Languedoc

2021 PICPOUL DE PINET

32,00€

Terres Rouges, Domaine Reine Juliette

Weißweine – Italien

Südtirol

2020 PINOT GRIGIO

36,00€

Collio

2020 GIRLAN – 448 Bianco

37,00€

Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon

2021 SAUVIGNON BLANC

38,00€

Cantina Tramin

Venetien

2020 PIEROPAN

39,00€

Soave Classico

Piemont

2021 ROERO ARNEIS

37,00€

Negro Lorenzo

Sardinien

2021 VILLA SOLAIS

33,00€

Vermentino I Santadi

Weißweine – Spanien

Rias Baixas

2019 GUNDIAN

44,00€

Albariño I Adega Valdés

Weißweine – Deutschland

Rheingau

2021 RIESLING – Gelblack

49,00€

trocken, Schloss Johannisberg

2019 RIESLING – Rotlack

63,00€

Kabinett trocken, Schloss Johannisberg

Nahe

2021 WEISSBURGUNDER

38,00€

VDP Gutswein, Gut Hermannsberg

Franken

2020 IPHÖFER SILVANER

38,00€

Hans Wirsching

Pfalz

2021 SAUVIGNON BLANC

39,00€

Diehl

Bodensee

2021 GRAUBURGUNDER

38,00€

Aufricht

2020 CHARDONNAY Drei Lilien

54,00€

Kalkbrunnen, Aufricht

2021 AUXERROIS

40,00€

Aufricht

2020 MÜLLER-THURGAU

33,00€

Aufricht

2021 BLANC DE NOIR

37,00€

Aufricht

Weißweine – Österreich

Kremstal

2020 GRÜNER VELTLINER

46,00€

Kremstal Reserve, Winzer Krems

Wachau

2021 GRÜNER VELTLINER

41,00€

Hinterkirchen, Lehensteiner

Roséweine

2019 SANCERRE ROSÉ

48,00€

La Grange Dimière, Jean-Max Roger, Loire

2021 MIRAVAL ROSÉ

46,00€

Château de Miraval, Provence

2021 LA TOURELLE DE PIGOUDET

32,00€

Château Pigoudet, Provence

2021 ROSA DEI FRATI

43,00€

Cà dei Frati, Lombardei

2021 SPÄTBURGUNDER ROSÉ

33,00€

Aufricht, Baden

Rotweine – Frankreich

Burgund

2015 NUITS-SAINT-GEORGES Premier Cru

134,00€

Les Crots, Louis Latour

2013 POMMARD

110,00€

Louis Latour

Bordeaux

2018 SÉLECTION PRESTIGE

39,00€

Barons de Rothschild, Lafite

2016 LES FIEFS DE LAGRANGE

85,00€

Château Lagrange, Saint-Julien

2016 PETIT CAILLOU

78,00€

Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien

2011 CLOS L´EGLISE

204,00€

Château Clos l´Eglise, Pomerol

2016 PETIT-FIGEAC

147,00€

Château Figeac, Saint-Emilion

2016 LA CHAPELLEDE LA MISSION HAUT-BRION

228,00€

Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan

2019 BORDEAUX SUPERIEUR

36,00€

Vieille Vignes, Château Sainte-Marie

Rhone

2019 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge

87,00€

Château Maucoil

Rotweine – Italien

Piemont

2017 BAROLO

97,00€

Prunotto, Marchesi Antinori

Toskana

2017 CHIANTI CLASSICO Riserva

48,00€

I Sodi

2016 BRUNELLO DI MONTALCINO

78,00€

Castello Banfi

Apulien

2020 KOINÉ

39,00€

Primitivo I Casa Botter, Manduria

Sizilien

2019 DISUERI

38,00€

Nero d´Avola I Cusumano

Rotweine – Spanien

Ribera del Duero

2018 CRIANZA

47,00€

Tempranillo I Bodegas Comenge

DEUTSCHLAND

Nahe

2018 SPÄTBURGUNDER

37,00€

Korrell

Jahrgangsänderungen vorbehalten

Spirituosenkarte separat

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Menüvorschläge

Menüvorschläge für Ihre Veranstaltungen bitten wir Sie per E-Mail unter reservierung@goldene-gans.com anzufragen.

Vielen Dank.

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Räumlichkeiten

Terrasse

65 Personen

Gaststube

65 Personen

Pasinger Stube

15 – 45 Personen

Märchenzimmer

15 Personen

Porzellanzimmer

15 Personen

Bücherklause

15 Personen

Kontakt

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Reservierung

Wir freuen uns über Ihre Reservierung.

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Hunsinger
in der Goldenen Gans
Planegger Str. 31
81241 München

+49 (0) 89 837033

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Mittwoch bis Sonntag
12 bis 15 Uhr & 18 bis 23 Uhr

Montag & Dienstag
Ruhetag

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